Connoisseur 825 — блендер коммерческой серии американского производителя Blendtec.
Характеристики
| Производитель | Blendtec |
|---|---|
| Модель | Connoisseur 825 |
| Тип | стационарный блендер |
| Страна производства | США |
| Гарантия | 3 года |
| Срок службы | 10 лет |
| Заявленная мощность | до 1800 Вт, 3,8 л. с. |
| Скорость вращения ножей | 20880 об/мин |
| Материал корпуса | пластик |
| Цвет корпуса | черный |
| Материал звукопоглощающего кожуха | поликарбонат |
| Цвет звукопоглощающего кожуха | прозрачный |
| Материал стакана | Tritan (сополиэфир BPA Free) |
| Емкость стакана | 1,89 л |
| Материал ножей | нержавеющая сталь |
| Количество ножей в блоке | 1 |
| Тип управления | электронно-механический |
| Количество программ смешивания | 43 программируемых цикла |
| Количество скоростей | 9 |
| Длина шнура | 1,65 м |
| Вес устройства в сборке | 7,1 кг |
| Габариты прибора в сборке (Ш×В×Г) | 23,6×57,2×30,3 см |
| Примерная цена | 115 тысяч рублей на момент подготовки обзора |
Комплектация
В комплект поставки входят: моторный блок блендера со звукопоглощающим кожухом, два стакана с крышками, руководство по эксплуатации на разных языках. Русского языка в оригинальном руководстве нет, поэтому перевод предоставляется отдельным документом.
Конструкция и особенности
Основание моторного блока литое, выполнено из нержавеющей стали. Корпус блендера изготовлен из черного пластика, звукопоглощающий кожух — из прозрачного поликарбоната.
Места прилегания крышки звукопоглощающего кожуха окантованы резиновым уплотнителем для более плотного примыкания и качественной звукоизоляции.
На лицевой панели находится кнопка включения/выключения питания и жидкокристаллический дисплей.
Во время смешивания дисплей отображает название цикла, номер рабочей скорости и время до окончания программы.
Блендер устойчиво стоит на четырех резиновых ножках. Форма ножек и вес прибора обеспечивают надежное сцепление с поверхностью стола.
Во время работы звукопоглощающий кожух значительно снижает уровень шумов, возникающих при биении замороженных продуктов о стенки стакана.
Между основанием моторного блока и стаканом находится резиновая прокладка, гасящая вибрации.
В нижней части корпуса расположены воздухозаборные и выпускные отверстия.
Охлаждение двигателя реализовано при помощи вентилятора с семью лопастями, разными по размеру и расположенными на определенном расстоянии друг от друга. Это позволяет снизить шум.
Стакан и ножевой блок соединены ультразвуковой сваркой и представляют собой единое целое.
Стакан квадратной формы изготовлен из прочного и легкого сополиэфира Tritan без содержания бисфенола А. С внешних сторон на боковых стенках нанесена разметка объема в унциях и чашках, сантилитрах и миллилитрах, которая поможет добавить ингредиенты в правильном объеме.
Для экономии рабочего пространства стаканы легко вставляются один в другой. Вогнутое дно и дренажные отверстия обеспечивают быстрое и естественное высыхание стакана во время сушки. Стакан можно мыть в посудомоечной машине.
Крышка стакана состоит из двух частей. Ее конструкция позволяет в процессе работы добавить жидкие ингредиенты и обеспечивает выход пара во время смешивания.
Ножевой блок изготовлен из нержавеющей стали. Его дизайн обеспечивает быстрое и качественное смешивание продуктов. Сверхтвердые лезвия ножа, произведенные по технологии холодной ковки, расположены под разными углами по горизонтали и по вертикали.
Мощность передается непосредственно от двигателя к лезвию стакана. Все промежуточные части сделаны из стали. Стыковка типа «металл/металл» обеспечивает высокую производительность и надежность блендера.
Прибор можно не только поставить на стол, но и встроить в столешницу.
Перед установкой блендера нужно убедиться, что ме́ста достаточно для использования звукопоглощающего кожуха и правильного охлаждения.
Управление и режимы
Для управления прибором предусмотрены шесть кнопок и ЖК-экран с яркой подсветкой.
Производитель запрограммировал четыре профиля работы блендера с шестью программными циклами в каждом.
Стандартные профили:
- Multipurpose/Многоцелевой
- Smoothie/Смузи
- Coffee/Кофе
- Milkshake/Милкшейк
По умолчанию используется многоцелевой профиль, включающий программные циклы для приготовления различных популярных напитков:
- Кнопка 1 — Малый милкшейк
- Кнопка 2 — Гранита/Средний милкшейк
- Кнопка 3 — Малая маргарита/Ледяной капучино
- Кнопка 4 — Средний смузи 4
- Кнопка 5 — Большой смузи 4
- Кнопка 6 — 50 секунд скорость 7 (Пульс)
Другие три профиля специализируются на напитках одного общего направления. Во всех профилях на шестой кнопке блендера запрограммирован импульсный режим.
Для выбора другого профиля или изменения программного цикла нужно одновременно нажать и удерживать кнопки 2 и 4. На экране отобразится пункт меню.
Для прокрутки списка доступных функций нужно нажимать кнопку 1, а для выбора нужной функции — кнопку 5.
Также можно получить статистику о том, как часто использовался цикл смешивания на каждой из кнопок, и информацию об ошибках в работе.
Вернуться в основное меню можно с помощью кнопки «Пульс». Пользователю доступно 43 программных цикла.
Статистику использования блендера и логи ошибок можно экспортировать в формате CSV на USB-носитель.
Для того чтобы создать собственный профиль, добавив в него стандартные циклы смешивания, или сформировать собственный программный цикл, выбрав длительность и скорость работы цикла, можно воспользоваться специальным онлайн-сервисом Blend Wizard, доступном на сайте производителя.
Затем созданный профиль нужно сохранить на USB-флешку и загрузить в блендер.
Программные циклы позволяют добиться стабильного и повторяемого результата при приготовлении напитков.
Ваш фраппе или смузи будут приготовлены по нажатию одной кнопки и всегда одинаковыми по взбитости и консистенции.
В пользовательском профиле можно отключить неиспользуемые кнопки.
Возможность создания собственных программ смешивания и их копирование на другие блендеры особенно важны для сетевых кафе и смузи-баров. Это позволяет распространять стандарты сети на все заведения, а также исключать ошибки персонала при приготовлении напитков.
Заключение
Blendtec Connoisseur 825 с мощным мотором, вместительным стаканом и сверхпрочным ножом поможет измельчить замороженные фрукты, лед, приготовить паштет и горячий воздушный суп.
Этот по-настоящему мощный, но достаточно тихий блендер заинтересует не только профессиональных кулинаров, барменов и бариста, но и любителей создавать собственные напитки с уникальными циклами смешивания.
В заключение предлагаем посмотреть наш видеообзор блендера Blendtec Connoisseur 825:
Наш видеообзор блендера Blendtec Connoisseur 825 можно также посмотреть на iXBT.video
Блендер для теста предоставлен компанией Джусмастер —
эксклюзивным дистрибьютором Blendtec в России
Полный текст статьи читайте на iXBT
