Шнековые соковыжималки в последнее время пользуются заслуженной популярностью: и тихие они, и мощные, и компактные. Да, они не предназначены для обработки большого количества плодов, но для употребления свежих соков и заготовок небольшого объема это, пожалуй, хороший выбор.
К нам на тестирование попала соковыжималка Rawmid RGJ-03, которую производитель хвалит за холодный отжим и тихую работу. Мы проверим ее и на обязательных тестах, и в произвольной программе и расскажем о ее производительности, удобстве в обращении и экономичности в использовании продуктов.
Характеристики
| Производитель | Rawmid |
|---|---|
| Модель | RGJ-03 |
| Тип | вертикальная шнековая соковыжималка |
| Страна производства | Китай |
| Гарантия | 1 год |
| Мощность | 200 Вт |
| Защита от перегрузок | да |
| Защита от перегрева | да |
| Количество оборотов в минуту (max) | 65 |
| Время непрерывной работы | 15 минут |
| Количество автоматических режимов | 2 |
| Уровень шума | 68 дБ |
| Реверс | да |
| Размер горловины | 81 мм |
| Вес | 7 кг |
| Габариты (Ш×В×Г) | 170×440×190 мм |
| Длина сетевого кабеля | 0,9 м |
| Розничные предложения |
Комплектация
Прибор упакован в картонную коробку с полноцветной печатью, снабженную пластиковой ручкой для удобства транспортировки. На ее лицевой стороне производитель разместил фотографию соковыжималки в действии: вокруг разложены плоды и расставлены кувшин и стаканы с соком.
Помимо названия модели, на лицевую сторону коробки вынесены главные, с точки зрения производителя, ее особенности: большая горловина диаметром 78 мм («под целый плод», уточняет картинка), холодный отжим (65 оборотов в минуту), тихая работа, компактный режим и небольшой вес.
Таблица с более подробными техническими характеристиками находится на одной из боковых сторон.
Внутри упаковки мы обнаружили:
- моторный блок соковыжималки;
- шнек, фильтр и держатель фильтра, собранные вместе;
- крышку держателя фильтра с горловиной для загрузки продукта;
- два пластиковых стакана для сока и жмыха , вложенные один в другой;
- толкатель:
- щетку для чистки фильтра;
- руководство пользователя;
- гарантийный талон.
На первый взгляд
Соковыжималка Rawmid RGJ-03 чуть крупнее большинства приборов этого класса. Ее основание занимает площадь 17×19 см, носики для сока и жмыха выступают за габариты моторного блока. В высоту собранное устройство достигает 44 см, а для полного открытия крышки горловины требуется еще десять.
Моторный блок выполнен из гладкого пластика и оформлен в строгой черно-белой гамме, одинаково уместной на кухне любого стиля. Вентиляция электродвигателя осуществляется снизу, через решетки в основании.
В центре нижней панели размещена наклейка с названием модели и серийным номером. Четыре резиновые ножки устройства хотя и не снабжены присосками, как у многих других похожих приборов, но эффективно обеспечивают устойчивость на любой гладкой поверхности.
Привод шнека, выступающий из моторного блока, — внушительно выглядящий стальной шестигранник. Верхняя часть соковыжималки закрепляется на корпусе с помощью четырех фиксаторов на байонетном принципе. Крепление имеет некоторый люфт, однако, как показал опыт дальнейшей эксплуатации, он не сказывается ни на удобстве обращения с прибором, ни на его потребительских качествах.
Компоновка соковыжималки традиционна. Продукты подаются в горловину устройства и попадают на медленно вращающийся шнек, который дробит их и продавливает через стальную решетку фильтра.
Между фильтром и корпусом в противоположную вращению шнека сторону крутится держатель фильтра, снимающий с наружных стенок решетки мякоть фруктов и овощей.
Сок выливается через носик, который можно закрывать пластиковой крышкой с силиконовым уплотнителем — это удобно, если в процессе приготовления напитка нужно сменить переполнившуюся посуду без остановки прибора.
Жмых попадает на дно чаши, продавливаясь через резиновую пробку-мембрану, препятствующую проливанию сока, и удаляется через другой носик.
Все уплотнители чаши-сепаратора выполнены из силикона морковного цвета.
Горловина соковыжималки снабжена откидной пластиковой крышкой с отверстием, через которое можно подавать небольшие порции продуктов. Крупные плоды конструкция позволяет забрасывать в рабочую зону целиком, при этом полукруглый желоб под крышкой служит дозирующим устройством.
В случае застревания перед шнеком фрагментов продуктов, их можно дослать к нему при помощи черного пластикового толкателя.
Два стакана из сероватого прозрачного пластика — для сока и для жмыха — имеют продолговатую форму, а размеры у них рассчитаны на то, чтобы вкладывать их друг в друга при хранении.
В комплекте с соковыжималкой поставляется также небольшая щетка для очистки решетки фильтра. Заостренный конец рукоятки удобен для удаления фрагментов фруктов и овощей из труднодоступных мест чаши-сепаратора.
Инструкция
Для Rawmid свойственно прикладывать к своим приборам подробные руководства для пользователей. RGJ-03 не исключение: в брошюре формата A5 есть все нужные сведения для работы с этой моделью, иллюстрированные большим количеством цветных рисунков. Например, комплектация — это изображение всех частей соковыжималки, включая щетку для очистки и толкатель. Также сопровождаются схемами и фотографиями разделы о распаковке и сборке прибора и о его использовании.
В инструкции есть несколько полезных советов: как лучше выжать сок, получить большее его количество, при каких обстоятельствах RGJ-03 может шуметь, а также прочие нюансы.
Также здесь рассказывается, как разобрать и очистить соковыжималку, приводится таблица легко устранимых неисправностей и недостатков в работе, а также список мер безопасности, которые нужно соблюдать при работе с прибором. В конце брошюры мы нашли список технических характеристик и гарантийные обязательства производителя.
Чего не хватает в этом документе — так это таблицы фруктов и овощей с пометками: можно отжимать как есть, можно отжимать, если очистить (вынуть косточки и снять кожуру), нельзя отжимать. Здесь кулинару приходится полагаться на здравый смысл и практику.
В комплект также входит гарантийный талон.
Управление
Соковыжималка управляется трехпозиционной клавишей на задней стороне моторного блока. Верхнее положение клавиши включает устройство, среднее — выключает. Нижнее положение предназначено для включения реверса (это необходимо, если скопившаяся в фильтре мякоть препятствует выходу сока или затруднено извлечение шнека).
Включение реверса допускается только после полной остановки шнека.
Эксплуатация
Перед первым использованием производитель рекомендует проверить комплектность и целостность прибора, вымыть съемные детали и высушить их. Затем надо проконтролировать положение резинового рычажка на дне чаши: он должен быть плотно, до упора, вставлен в прямоугольное отверстие. Если не проследить за этим, сок потечет на моторный отсек и может вывести его из строя. Внутрь чаши надо также поставить силиконовое уплотнительное кольцо. Теперь закрепляем на отверстии для выхода сока клапан — и устройство готово к сборке.
Несмотря на то, что соковыжималка устроена так же, как ее одноклассники, перед запуском лучше потренироваться собирать ее в выключенном виде. Все съемные детали надо аккуратно совмещать и, если надо, доворачивать. Без опыта может и не заработать. Но уже после второго-третьего раза руки привыкают, и сборка-разборка становится простой и быстрой.
На своем опыте мы узнали, что этот прибор достаточно чувствителен к перегрузкам — один раз даже пришлось включить реверс. При работе надо тщательно контролировать поступление продукта (особенно твердого) на шнек, чтобы соковыжималка не заблокировала мотор (тогда и надо будет нажать реверс). Контролю способствует горловина прибора, в которой есть крышка с желобком. Им можно придерживать следующую порцию продукта, пока не обработается первая. Кстати, для удобства закладывания продуктов надо принимать во внимание высоту соковыжималки и не ставить ее на рабочие панели под кухонными шкафами: сама она влезет, а вот пространства для маневра у горловины может не остаться.
В некоторых случаях —, а это уже про мягкие фрукты — куски некоторое время остаются на шнеке и не проталкиваются на сито, но рано или поздно все-таки наступает и их черед. Снять застрявший там фрагмент плода толкателем не получится — не позволяет форма чаши. Если понадобится, можно остановить соковыжималку, снять горловину, очистить шнек и собрать прибор обратно.
При первом запуске соковыжималки мы почувствовали не слишком сильный запах выгорающей защитной смазки мотора, но он скоро рассеялся. О шуме: в кухне при работающем приборе надо повышать голос, но уже в соседней комнате звуки ее работы не мешают.
Силиконовые прокладки, крышки и уплотнители морковно-оранжевого цвета выглядят очень стильно, но при мытье сливаются с оранжевыми отходами от овощей, что затрудняет уход.
Уход
Детали разобранной после работы соковыжималки (кроме моторного блока) надо сразу же, пока все не засохло, прополоскать теплой проточной водой. Жесткими металлическими мочалками и щетками мыть детали нельзя, так их можно повредить. Не рекомендуется также мыть части прибора в посудомоечной машине.
Если остатки жмыха из сита не удаляются струей воды, то стоит воспользоваться прилагаемой щеткой.
Резиновый рычажок на дне чаши можно и нужно мыть.
Основной блок очищают мягкой влажной тряпкой. Нельзя погружать его в воду и допускать попадания любой жидкости в его отверстия.
После мытья и очистки все детали надо высушить и убрать на хранение в чистое, хорошо проветриваемое место.
Наши измерения
Максимальная зафиксированная нами мощность работы — 349 Вт.
В режиме ожидания устройство потребляет 0,3 Вт.
Практические тесты
Как и всегда при тестировании соковыжималок, мы провели четыре обязательных теста: яблоки сорта «Гренни Смит», розовый грейпфрут, морковь и капуста. Полученные результаты мы использовали, чтобы сравнить устройство с приборами аналогичного класса и типа. В завершение мы провели два дополнительных эксперимента, выжав сок из винограда и — по просьбе читателя — из малины (поскольку для свежей не сезон, взяли замороженную).
Обязательный тест №1 (яблоки «Гренни Смит»)
Яблоки мы порезали на 6–8 частей, не удаляя сердцевину и шкурки, и отмерили ровно килограмм сырья.
Нарезанные плоды шнек прибора измельчил довольно быстро. На обработку килограмма яблок ушло 2 минуты 33 секунды (это весьма неплохой результат). Выход сока составил 729 г (73%), при этом почти 1/6 объема заняла пена.
В получившемся соке мякоть не чувствовалась, он не расслаивался даже через несколько часов после отжима. На вкус он оказался так же хорош, как и на вид, а при необходимости его можно осветлить и получить куда более эстетичный вариант напитка, хоть в баре подавай.
Результат: отлично.
Обязательный тест №2 (розовый грейпфрут)
Плоды грейпфрута мы очистили от шкуры и пленок, разделили на дольки и подготовили ровно килограмм сырья.
Обработка мягкого грейпфрута заняла 1 минуту и 58 секунд, выход сока составил 766 г (77%).
Отходы оказались довольно влажным, но сок в отверстие для жмыха не переливался. Образование пены при отжиме незначительное. Сок получился вкусным и красивым. При отжиме можно регулировать горечь: если оставить побольше пленок, то его можно использовать в качестве тоника в коктейлях.
Мякоть в соке ощущалась довольно умеренно, пить получившийся продукт было приятно.
Результат: хорошо.
Обязательный тест №3 (морковь)
Очищенную морковь мы разрезали на дольки длиной 3–5 см и толщиной приблизительно в 1 см. Снова отмерили ровно килограмм.
За 3 минуты и 31 секунду мы получили 460 г (46%) отличного морковного сока.
Жмых оказался почти сухим, пенообразование при отжиме невелико.
Часть полученного сока мы смешали с оливковым маслом (так он лучше усваивается) и с удовольствием выпили. Второй вариант для строгих веганов мы создали из любопытства: оказалось, что если смешать морковный сок с ореховым молоком, то получится очень вкусно и сытно. Правда, красивый яркий цвет исходного продукта портится.
Результат: отлично.
Обязательный тест №4 (капуста)
Капусту мы нарезали на квадратные кусочки со стороной 1–3 см и снова отмерили килограмм сырья.
На обработку всей капусты у нас ушло 4 минуты и 24 секунды. За это время мы получили 590 г (59%) сока. Отходящий жмых имел умеренную влажность, пены образовалось довольно много.
Мякоть в соке практически не ощущалась. Оставшийся после дегустации продукт был отправлен в заквашиваемую капусту для увеличения количества вкусного и полезного рассола. Из морковного и капустного жмыха получаются отличные овощные котлеты — небольшой дополнительный бонус.
Результат: отлично.
Подведение итогов тестирования по методике iXBT.com
Средние значения скорости и эффективности по результатам четырех обязательных тестов для соковыжималки Rawmid RGJ-03 составили, соответственно, 3:06 и 636 г.
По итогам сравнения с другими аналогичными приборами это весьма хороший результат.
Виноградный сок
Конечно, твердые овощи — не единственная область применения соковыжималки. Чтобы убедиться в этом, мы взяли несколько кистей столового винограда, оборвали ягоды, не сильно беспокоясь о том, что часть виноградин осталась с плодоножками, и подготовили прибор к работе.
Из 710 граммов винограда мы выжали 585 граммов отличного, но довольно густого сока.
Он получился сладким, с заметной терпкостью, но очень вкусным. Отличный способ есть виноград. Для тех, кто не любит характерный привкус раскушенных косточек, можно брать сорта без них. Никаких посторонних включений в стакан через мелкое сито не попало, затруднений в работе соковыжималки мы не отметили.
Результат: отлично.
По просьбам читателей: сок из замороженной малины
В одном из предыдущих тестов шнековых соковыжималок читатели попросили нас выжать сок из ягод малины.
Конечно, вкусного сока из мороженых ягод не получится, но возможности соковыжималки будут ясны. Тут важно понять, что́ этот аппарат делает с косточками — все ли они остаются в жмыхе, не ломает ли он их. Еще относительно недавно сок из ягод выдавливали фактически только прессами, но в последнее время на форумах пишут, что люди покупают дорогущие шнековые аппараты, которые смогли прессы заменить.
Мы обещали попробовать, что из этого получится, и выполняем этот зарок. Для опыта мы использовали замороженную малину, предварительно выдержав ее при комнатной температуре.
Из 875 граммов ягод у нас вышло 665 граммов сока. Соковыжималка играючи справилась с мягкими ягодами.
Сок получился густым, с небольшим количеством пены, а довольно плотный и сухой жмых состоял в основном из семечек.
Целые и раздробленные ягодные косточки в соке все-таки попадаются, но удовольствия от напитка они не портят. Вкус получается насыщенным и богатым. Можно употреблять как есть, а можно — в сезон — взять ягод побольше и сварить из сока малиновое желе.
Результат: отлично.
Выводы
Вертикальная шнековая соковыжималка Rawmid RGJ-03 неплохо показала себя в нашей обязательной программе и оказалась весьма полезной при тестовой эксплуатации. С ее помощью мы отжимали фрукты, овощи и ягоды, оставаясь неизменно довольны результатом.
Она понравилась нам хорошей производительностью, неплохой мощностью, невысоким уровнем шума и удобной конструкцией.
Мыть соковыжималку после использования просто и быстро. Единственный, пожалуй, ее минус — большой размер (особенно по вертикали), но это приемлемая цена за мощность и производительность.
Плюсы:
- низкий шум
- высокая мощность
- хорошая производительность
Минусы:
- относительно большой размер
Полный текст статьи читайте на iXBT
