Какие разновидности кухонных приборов уж точно никогда не переведутся, так это блендеры. А главное, за годы усовершенствования функций, форм и деталей блендеры не теряют своей актуальности. Сегодня мы тестируем новую модель погружного блендера Philips HR2545 Daily Collection. В дополнение к классической погружной насадке идут еще две — венчик и чаша для измельчения с острым ножом. То есть перед нами классическая комплектация, и никаких чудес от нашего испытуемого мы не ждем. Главное — чтобы успешно прошел все наши тесты и проверки.
Характеристики
| Производитель | Philips |
|---|---|
| Модель | ProMix HR2545 |
| Тип | погружной блендер |
| Страна производства | Китай |
| Гарантия | 2 года |
| Срок службы* | 3 года |
| Заявленная мощность | 700 Вт |
| Материал насадки | нержавеющая сталь |
| Материал чаш | пластик |
| Материал корпуса | пластик, сталь |
| Управление | механическое |
| Плавное переключение скоростей | нет |
| Количество скоростей | 2 |
| Турборежим | есть |
| Дополнительные насадки | чаша с ножом для измельчения, венчик |
| Объем мерного стакана | 500 мл |
| Объем чаши измельчителя | 650 мл (рабочий объем) |
| Защита двигателя от перегрева и перегрузки | есть |
| Вес | 700 г (моторный блок + основная насадка) |
| Габариты (Ш×В×Г) | 5,5×38×6 см |
| Длина сетевого кабеля | 1, 25 м |
| Розничные предложения |
* Вопреки распространённому заблуждению, это не срок, через который устройство обязательно сломается. Однако по истечении этого срока производитель перестаёт нести какую-либо ответственность за его работоспособность и имеет право отказаться его ремонтировать, даже за плату.
Комплектация
Philips HR2545 приехал к нам в светлой почти квадратной коробке. На лицевой и задней стороне расположены фотографии самого устройства, а также в нижнем правом углу мы видим небольшие картинки прочих предметов в данной комплектации.
На боковых гранях коробки мы видим красочные фотографии блюд, которые, как предполагает производитель, мы сможем легко приготовить с помощью данной модели блендера — например, молочный коктейль и пюре из горошка. Также письменно на польском, украинском и английском языках перечисляются другие варианты блюд — супы, смузи, картофельное пюре, соусы.
Сверху и на дне расположены краткие технические характеристики устройства, информация о производителе и дистрибьютерах для разных стран (каждый на своем языке).
Вскрыв коробку, внутри мы обнаружили:
- моторный блок
- насадку-блендер
- насадку для венчика и сам венчик
- стакан для смешивания
- чашу измельчителя с крышкой
- двухлопастной нож-измельчитель
- руководство по эксплуатации на нескольких языках, инструкцию отдельно на русском и казахском языках, вкладыш с изображениями по уходу за блендером и гарантийный талон
Внутри коробки все детали надежно защищены от повреждений сверху и снизу фигурными вставками из картона, напоминающего упаковку для яиц, а составные части блендера дополнительно помещены в полиэтиленовые пакеты.
На первый взгляд
Philips HR2545 выглядит как совершенно типичный образец погружного блендера. Мы имеем узкий пластиковый моторный блок, который удобно держать в руке, с двумя прорезиненными кнопками, которые при классическом хвате удобнее всего нажимать большим пальцем.
В самом низу расположена еще одна прорезиненная кнопка — при нажатии на нее мы легко можем вставить любую насадку в гнездо (отпустим и насадка плотно закрепится в нем) или беспрепятственно вынуть каждую из насадок.
Погружная насадка выполнена из нержавеющей стали и пластика, стальной нож закреплен на оси, расположенной внутри насадки.
У ножа две лопасти, каждая из которых имеет остро заточенный изогнутый край. Кончики лопастей слегка загнуты вниз. Вокруг ножей насадка образует купол с неровными краями для наименьшего количества брызг.
Узкий прямой стакан в комплекте сделан из непрозрачного пластика с метками объема до 500 мл, а также в унциях. У стакана имеется носик, что всегда является плюсом.
Насадка-венчик выполнена из белого пластика со съемной металлической частью собственно венчика. Он представляет собой шесть пересекающихся дуг, легко вставляется и вынимается.
Чаша измельчителя небольшая и вмещает в себя всего 500 мл. Для закрепления крышки-насадки на чаше, ее достаточно плотно вставить, соединив насадку с ножом.
Нож измельчителя имеет две лопасти, по одному краю каждая из лопастей остро заточена.
Инструкция
С инструкциями нам пришлось повозиться, ведь в комплекте идет не одна маленькая книжечка, а целых четыре, причем, к нашему неудовольствию, каждая из них не имеет оглавления и, более того, раскладывается по типу туристической карты.
Мы такое решение не смогли оценить по достоинству. Несколько минут были потрачены на изучение совершенно не требующей того книжечки, так как она была самой объемной и в ней оказался краткий инструктаж на примерно 20–30 языках, не включая русского. И это при том, что в подобной книжечке с гарантией русский язык был включен в общий список, что и сбило нас с толку.
Наконец, добравшись до третьей и четвертой брошюры, мы обнаружили инструкцию на русском и казахском языках, а также рекомендации по эксплуатации в формате комикса, без использования слов.
И вроде бы здесь нас должно было посетить облегчение, однако в русскоязычной инструкции мы не нашли многих ответов на свои вопросы, не то что рецептов. А в нарисованной инструкции многие символы и пиктограммы требовали расшифровки, которой нигде не оказалось, и разбирались мы в них, используя свою фантазию и эрудицию.
В общем, мы имеем классическую ситуацию неправильного целеполагания, когда главной целью ставилась универсальность и широта охвата, в результате чего им в жертву было принесено всё остальное.
Управление
Прибор управляется всего двумя кнопками. Верхняя — запускает основной режим, нижняя кнопка запускает режим «Turbo» и прибор начинает работать на максимальной мощности.
Возможности плавно регулировать скорость у данной модели нет.
Эксплуатация
До начала использования мы тщательно ополоснули чашу, стакан и насадки, а моторный блок протерли влажной тканью. Затем, дождавшись полного высыхания, собрали устройство.
Сборка устройства не доставляет никаких хлопот — все насадки легко надеваются и снимаются с помощью кнопки на корпусе блендера и надежно закрепляются в гнезде.
В инструкции нам не хватило сведений о возможности перемалывать те или иные продукты, в частности, лед и твердые, сухие ингредиенты. Со льдом мы рисковать не стали, но на свой страх и риск решили, помимо разрешенных на упаковке супов, пюре и смузи, измельчить арахис, раз уж у нас есть чаша с измельчителем (спойлер: все прошло успешно).
Мы выяснили, что минимальный рабочий объем чаши измельчителя составляет 200 мл, а максимальный, указанный в инструкции, действительно 500 мл.
Согласно инструкции, цикл непрерывной работы ограничен двумя минутами, после чего следует дать мотору остыть в течение десяти минут. По нашим наблюдениям, Philips HR2545 настолько мощный, что более полутора минут подряд ему не приходится работать в принципе.
Уход
Сведения по уходу за блендером представлены в картинках и с помощью зеленых галочек и красных крестиков производитель «рассказывает» какие детали можно мочить под струей воды, а какие только протирать влажной тряпочкой.
Мыть в раковине можно нижнюю часть основной насадки блендера, стакан для взбивания, чашу и нож для измельчения, венчик отдельно от насадки. Все прочие детали можно только протирать влажной тряпочкой.
Разрешения мыть детали блендера в посудомоечной машине мы не обнаружили.
Наши измерения
Ни один эксперимент даже не приблизил фактическое энергопотребление к заявленным 700 Вт. Максимальная нагрузка блендера была зафиксирована при измельчении арахиса и составила всего 230 Вт.
А вот уровень шума у Philips HR2545 оказался действительно высоким и доходил до 90 дБА. Минимальным он оказался во время приготовления картофельного пюре, но даже тогда доходил до отметки в 78–80 дБА.
Практические тесты
Так как мы изучаем блендер с несколькими насадками, целью наших тестов в первую очередь является проверка целесообразности их наличия в комплекте и испытание каждой насадки в деле. Мы приготовили картофельное пюре, взбили сливки, измельчили томаты, арахис, зелень и готовы поделиться своими выводами.
Картофельное пюре
Для данного теста мы взяли несколько средних картофелин, помыли-почистили и отправили вариться.
По завершении посолили воду, слили лишнюю, оставив около 200 мл в кастрюле, а также добавили небольшой кусочек сливочного масла.
Не дожидаясь полного подогрева молока, мы попробовали проблендерить картофель с маслом и водой. И у нас без труда это получилось, несмотря на малое количество жидкости.
Далее мы влили в кастрюлю 400 мл горячего молока и буквально за 40 секунд на первом режиме вся масса стала нежной и гладкой.
Пюре получилось жидковатым и, пожалуй, даже чересчур однородным на наш вкус, но от работы блендера остались только наилучшие впечатления.
Результат: отлично.
Взбитые сливки
Мы взяли коровьи сливки жирности 33% и заранее измельчили 20 граммов сахара в чаше для измельчения, чтобы получить консистенцию, близкую к сахарной пудре.
Венчик блендера работал очень шустро, и сливки стали воздушными почти сразу.
Нам понадобилось всего 45 секунд на первом режиме, чтобы получить воздушную, но устойчивую массу из нежнейших сливок.
Мы выложили сливки на свежеиспеченные блины и украсили вишневым вареньем.
Десерт получился очень вкусным и сытным.
Результат: отлично.
Томаты
Далее мы взялись за наш обязательный тест со сливовидными томатами.
Нам понадобилось 500 граммов томатов. Мы вырезали у них плодоножку и разрезали их на небольшие дольки.
Стакан заполнился чуть выше рекомендуемой отметки, поэтому до начала работы блендера мы слегка придавили их насадкой, чтобы избежать разбрызгивания.
За 1 минуту и 30 секунд на турбо-режиме мы получили отличный результат — воздушную гомогенную массу.
При более детальном рассмотрении можно заметить крошечные частички шкурки и семян, но не будем забывать, что это не профессиональный стационарный блендер, а погружной. Для своего класса — очень достойный результат.
Результат: отлично.
Петрушка, красный лук и чеснок
Для теста насадки с чашей и ножом-измельчителем мы решили взять петрушку, красный лук и чеснок.
Лук и петрушку мы разрезали на крупные части, а чеснок и вовсе оставили целым, чтобы не выполнять часть работы за блендер.
Нашему удивлению не было предела, когда всего за 15 секунд начинка чаши полностью изменила свой облик.
При детальном рассмотрении видно, что блендер великолепно справился со своей задачей, измельчив все ингредиенты на мельчайшие частицы.
Результат: отлично.
Жареный арахис
Вдохновившись предыдущим тестом, мы захотели еще раз протестировать чашу с ножом-измельчителем и на этот раз взяли жареный арахис, планируя получить из него крошку для посыпки кондитерских изделий.
Было немного волнительно, так как в инструкции мы не нашли рекомендаций относительно орехов (но на просторах интернета увидели положительный отзыв о данном блендере именно в контексте измельчения орехов).
И все же, измельчитель, на наш взгляд, должен справляться с такими задачами, тем более после такого замечательного результата с зеленью, луком и чесноком, поэтому тесту суждено было случиться.
Всего за 6 секунд и без особого труда блендер превратил 100 граммов арахиса в крошку.
Мы остались крайне довольны полученным результатом. Скорость и качество работы у Philips HR2545 на высоте.
Единственное, блендер издавал шум до 90 дБА при измельчении арахиса, а это действительно громко, хоть и совсем недолго.
Результат: отлично
Выводы
Блендер Philips HR2545 играючи справился со всеми тестами, ему по плечу ингредиенты разной жесткости и вязкости. Выполняет свою работу он крайне быстро и со рвением — работа мотора на турбо-режиме создает дополнительное напряжение в руке от скорости вращения, и порой погружная часть блендера норовит присосаться ко дну стакана. Но как же приятно, когда измельчение зелени, лука, чеснока или орехов занимает 6–15 секунд!
Из минусов мы отметили высокую громкость прибора и неудобные печатные материалы с инструкцией в комплекте. И если уровень шума действительно может стать для кого-то решающим фактором при покупке, то с непростой инструкцией по эксплуатации можно один раз разобраться, выписать себе основные рекомендации и больше никогда ее не доставать.
Плюсы:
- мощный мотор
- качественные материалы
- продуманный дизайн
Минусы:
- сложная инструкция
- высокий уровень громкости
Полный текст статьи читайте на iXBT