Погружной блендер Braun MQ 535 Sauce — классический представитель своего сегмента: прибор средней ценовой категории с двумя типами ножей и емкостей для смешивания и измельчения продуктов, а также с венчиком для взбивания. В ходе тестирования мы проверим заявленные производителем возможности и комфортность эксплуатации.
Характеристики
| Производитель | Braun |
|---|---|
| Модель | MQ 535 Sauce |
| Тип | погружной блендер |
| Страна производства | Польша |
| Гарантия | 2 года |
| Срок службы* | 2 года |
| Заявленная мощность | 600 Вт |
| Материал насадки | нержавеющая сталь |
| Материал чаш | пластик |
| Материал корпуса | пластик |
| Управление | механическое |
| Плавное переключение скоростей | нет |
| Количество скоростей | 2 |
| Дополнительные насадки | чаша с ножом для измельчения, венчик |
| Объем мерного стакана | 600 мл |
| Объем чаши измельчителя | 500 мл |
| Защита двигателя | от перегрева и перегрузки |
| Вес | 625 г (моторный блок + основная насадка) |
| Габариты (Ш×В×Г) | 5,6×38×5,6 см |
| Длина сетевого кабеля | 1,2 м |
| Розничные предложения |
* Вопреки распространенному заблуждению, это не срок, через который устройство обязательно сломается. Однако по истечении этого срока производитель перестает нести какую-либо ответственность за его работоспособность и имеет право отказаться его ремонтировать, даже за плату.
Комплектация
Блендер упакован в небольшую и легкую черную коробку в форме параллелепипеда. Ручка у коробки отсутствует, но размер и вес не требуют ее наличия.
На лицевой стороне мы видим красочные фотографии блендера в полной комплектации и аппетитного блюда, предположительно приготовленного с его помощью. Сверху на коробке также представлено качественное фото всей комплектации, а на дне мы видим краткую информацию о производителе.
На прочих гранях мы находим краткое описание возможностей блендера, а также пиктограммы ключевых характеристик с их описанием: емкость чаш, мощность прибора, насадки с ножом и венчиком, режимы работы.
Вскрыв коробку, внутри мы обнаружили:
- моторный блок
- погружную насадку с ножом
- стакан для смешивания
- насадку с венчиком
- чашу для смешивания
- крышку для чаши
- съемный нож в чашу
- руководство по эксплуатации
- гарантийный талон
Все детали устройства упакованы в плотные полиэтиленовые пакетики, а также надежно вставлены в формы из пенопласта, что лишает их возможности повредиться при транспортировке.
На первый взгляд
Корпус моторного блока Braun MQ 535 Sauce выполнен из белого пластика со светло-серыми вставками с покрытием soft-touch, предотвращающим скольжение. Блендер не назвать легким, но сидит в руке он весьма комфортно.
Насадка-блендер сделана из пластика и нержавеющей стали и дополнительно имеет титановое покрытие, благодаря которому, как обещает производитель, техника будет служить еще дольше.
Нож имеет две лопасти, каждая из которых имеет по одной остро заточенной стороне. Лепестки ножа немного опущены вниз по краям. Металлическая полусфера вокруг ножа сделана волнистой формы и, как обещает производитель на коробке, такое решение поспособствует меньшему разбрызгиванию во время использования.
В комплекте идет прочный пластиковый стакан с рабочим объемом 600 мл. Носика у стакана нет, зато есть градуировка в миллилитрах и унциях.
У всех трех съемных насадок разъемы для крепления выполнены из белого пластика и имеют крестообразную форму. Для фиксации любой из них нужно одновременно зажать две кнопки по бокам моторного блока и насадка легко войдет в гнездо. Отпустив кнопки, мы выпустим в пазы насадок надежные металлические крепления. Нажав на кнопки вновь, мы легко снимем насадку с моторного блока.
Венчик представляет собой шесть пересекающихся дуг и вставляется в насадку с небольшим усилием и до щелчка.
Комплект завершает чаша с крышкой и съемный двухлопастной нож. Чаша и крышка-насадка выполнены из толстого противоударного пластика, нож сделан из нержавеющей стали. На дне чаши производителем предусмотрено резиновое кольцо-накладка, препятствующее скольжению.
Инструкция
Руководство по эксплуатации представляет собой 133-страничную черно-белую небольшую книжечку на двадцати четырех языках.
Подробно изучив 6 положенных нам страниц мы узнаем, что изготовителем данного блендера является никто иной, как компания De«Longhi. Нам становится до того любопытно как такое могло выйти, что мы отправляемся на просторы интернета и выясняем, что уже несколько лет как вышеуказанный бренд, выпускающий технику премиум-класса, выкупил права на производство некоторых небольших кухонных приборов под маркой Braun.
Конкретно наш блендер изготовлен в Польше на одном из заводов De«Longhi. И это уже немного впечатляет.
В книжечке мы также нашли руководство по безопасности, подробное описание функций и возможностей прибора, рекомендации по уходу и технические характеристики устройства. К пояснению по использованию каждой из насадок производитель прилагает по одному соответствующему рецепту, что весьма удобно.
Управление
Процесс управления очень прост и интуитивно понятен. Верхняя кнопка с символом I подразумевает первую скорость, а нижняя с символом II — вторую.
Чтобы блендер включился, нужно (после подключения к сети) нажать на нужную кнопку и удерживать ее, сколько требуется. Плавной регулировки скорости у блендера не предусмотрено.
Эксплуатация
Перед первым использованием производитель рекомендует промыть и просушить все детали блендера, кроме моторного блока, также стараясь не мочить места соединения насадок с моторным блоком. Моторный блок и верхние части насадок можно протереть влажной, а затем сухой тканью.
Установка любой из насадок в гнездо моторного блока происходит легко, с помощью зажатия двух кнопок по бокам моторного блока. Для закрепления насадки кнопки достаточно отпустить, а чтобы снять их нужно будет вновь надавить на кнопки.
Благодаря покрытию soft-touch блендер удобно и без скольжения сидит в руке.
Также мы отметили для себя удобство резинового кольца на дне чаши измельчителя — она стоит на кухонной поверхности плотно и надежно.
Мы выяснили, что минимальный рабочий объем чаши составляет 150 мл, а максимальный, указанный в инструкции, действительно не превышает 500 мл.
Цикл непрерывной работы ограничен примерно двумя-тремя минутами (в инструкции указана абстрактная рекомендация «за один раз не более одной порции»), после чего следует дать мотору остыть в течение четырех минут.
Наш Braun MQ 535 Sauce успешно справился со всеми нагрузками в тестах и оставил о себе приятное впечатление после использования.
Уход
Ухаживать за блендером действительно просто, если споласкивать чаши, ножи и протирать влажной тканью прочие загрязнившиеся места после каждого использования.
Моторный блок, пластиковые насадки для венчика и чаши для измельчения запрещено погружать в воду, а все прочие детали блендера производитель даже разрешает мыть в посудомоечной машине. При необходимости можно снимать с чаши измельчителя резиновое кольцо.
При очистке нельзя использовать различные абразивные чистящие средства, которые могут поцарапать поверхность, так как это уменьшит срок службы прибора.
Также производитель указывает, что при контакте с продуктами, имеющими в составе яркие пигменты (например, морковью), лучше смазать прозрачные пластиковые детали блендера растительным маслом во избежание окрашивания.
Наши измерения
Максимальная зафиксированная мощность была отмечена нами во время приготовления смузи — 150 Вт. В остальных тестах мощность прибора не превысила показатель даже в 100 Вт, что уж говорить о заявленных 600 Вт.
Уровень шума у Braun MQ 535 доходил до 84 дБА, но в среднем держался на уровне до 80 дБА. Минимальным он оказался во время приготовления блинного теста и составил 73 дБА.
Практические тесты
Мы проверили все насадки, проведя такие тесты, как: измельчение томатов, смузи с разными по консистенции ингредиентами, взбивание блинного теста, измельчение жестких сухарей и рыбного филе для приготовления котлет.
Томаты
Для нашего обязательного томатного теста мы взяли 500 граммов плодов и разрезали их на четвертинки.
Они поместились в большом пластиковом стакане ровно по верхней засечке.
За 1 минуту и 40 секунд на втором режиме мы получили однородную томатную смесь.
Она получилась однотонной, воздушной и даже с небольшим количеством пузырей.
При детальном рассмотрении можно было обнаружить незначительное количество частичек семян и томатной кожицы.
Результат: отлично
Смузи из банана, замороженной вишни, овсяных хлопьев и натурального йогурта
Для следующего теста мы выбрали набор ингредиентов, который проверит возможности блендера со всех сторон — густой йогурт, мягкий банан, замороженные ягоды вишни и сухие овсяные хлопья.
Мы поочередно добавили все ингредиенты, кроме банана, чтобы сначала проверить как блендер справится с ними.
Блендер измельчил все буквально за 30 секунд и тогда следом мы добавили банан.
Общее время работы блендера составило около минуты на первом режиме и наш сытный смузи был готов.
При ближайшем рассмотрении можно увидеть, что все ингредиенты смололись до мелких, примерно одинаковых по размеру и форме частиц.
Результат: отлично
Блинное тесто
Для теста венчика мы решили приготовить блинное тесто.
Для этого нам понадобились молоко, яйцо, пшеничная мука, 3 столовых ложки сахара с горкой, половина чайной ложки соли.
30 секунд мерного взбивания на первом режиме — и наше тесто было готово.
Блины получились с дырочками, мягкие и нежные.
Braun MQ 535 будет отличным союзником на масленицу.
Вкус блинов вышел таким как надо — слегка сладким, нежным, с легкой кислинкой.
Результат: отлично
Панировочные сухари
Для приготовления панировочных сухарей мы взяли кусочек подсушенной чиабатты и пару ломтиков засохшего багета.
Измельчителю понадобилось 35 секунд, чтобы без труда превратить засохший хлеб в мелкие сухие крошки. Нам хотелось бы чуть помельче, но мельче он их уже не сделал. Впрочем для наших целей подошел и такой вариант.
Мы высыпали панировочные сухари на тарелку, чтобы использовать в приготовлении блюда из нашего следующего теста.
Результат: хорошо
Котлетки из минтая
Последним тестом мы решили сделать небольшие сочные рыбные котлетки.
Для этого нам понадобилось несколько размороженных филе минтая, целая репчатая луковица, яйцо и соль.
Объем чаши для измельчения невелик, поэтому мы порезали рыбу, разделили на кучки и сблендерили ее в два захода.
На измельчение двух порций у нас в сумме ушло всего 15 секунд.
С мягкой, практически бескостной рыбой блендер справился молниеносно. Правда, после первой проверки содержимого чаши мы обнаружили запрыгнувший повыше кусочек филе, не поддавшийся переработке, и нам пришлось вручную опустить его вниз, но это не критично.
Лук мы блендерить не стали, а нарезали его на мелкие кусочки, ведь в таком виде он делает котлеты более сочными. После чего выложили рыбный фарш, лук, яйцо и соль в миску и хорошенько перемешали.
Далее налепили котлеток и изваляли их в панировочных сухарях.
Процесс обжарки и тушения котлет занял не более 20 минут. Они получились золотистыми, ароматными и вкусными.
Результат: отлично
Выводы
Погружной блендер Braun MQ 535 Sauce — качественный и продуманный по дизайну агрегат для помощи на кухне. Особенно приятно видеть всякие мелочи: стакан для взбивания сделан из толстого противоударного пластика (а значит — прослужит долго), ручка моторного блока покрыта приятным коже и нескользящим покрытием soft touch, а у чаши измельчителя есть прорезиненное основание для лучшего сцепления с поверхностью.
Измельчитель отлично справляется со всеми своими функциями, не требует особого ухода и относится к средней ценовой категории, что приятно для техники такого известного бренда.
Мы считаем, что данный прибор будет отличным выбором для любых целей — приготовления детского питания, смузи, коктейлей, блинчиков, соусов, супов-пюре, котлет — и подойдет для регулярного использования всей семьей.
Плюсы:
- качество сборки и материалов
- хорошая цена для такой функциональности
- продуманный дизайн
Минусы:
- не обнаружены
Полный текст статьи читайте на iXBT
