Биохимик Мария Кулешова, эксперт компании «Барьер», специализирующейся на производстве фильтров для воды, рассказала, какие напитки более вредны для внешности человека. Она сравнила традиционные чай, кофе, соки и чистую воду.
Эксперт отметила, что в российском обществе традиционным и стереотипным считается употребление чая и кофе на завтрак, а нередко и натощак. Чай — полезный напиток, который является природным антиоксидантом, снимает хроническое воспаление и придаёт коже эластичность. Основные действуете вещества — алкалоиды теин, теобромин и теофилин, придающие бодрость и свежесть. Благодаря этим веществам, чай обновляет клетки и продлевает жизнь. Кофе по составу близко к чаю, но, кроме этого, повышает уровень дофамина, результатом чего является хорошее настроение. Среди врачей и других специалистов нет единого мнения, сколько необходимо выпивать чашек чая или кофе в день. Зачастую говорят, что всё зависит от индивидуальных реакций на те или иные вещества, возраста, качества жизни и многих других факторов.
Соки, по словам Кулешовой, не менее важны для поддержания баланса полезных веществ и витаминов в организме. Благодаря им человек получает кальций, фосфор, магний, калий, натрий, железо, цинк, йод, марганец, селен, медь, молибден, хром, и витамины: С, Е, биотин, бета-каротин, К, ниацин, пантотеновая кислота, фолаты. Соки поставляют в организм человека полифенолы — группу биологически активных соединений, обладающих антиоксидантным действием. Эти вещества нейтрализуют воздействие свободных радикалов — одну из причин повреждения и старения клеток. Но важно учитывать, что предпочтительнее свежевыжатые соки по сравнению с пакетированными, в которых может быть много красителей и сахара, что негативно сказывается на коже — могут появляться высыпания и зуд.
Именно с помощью воды необходимо поддерживать баланс жидкости в организме. Будучи активным участником большинства биологических процессов, вода помогает нашему телу очищаться как внутри, так и снаружи. Неслучайно большинство детокс-диет предполагают употребление большого количества воды и ограничение потребления пищи. Механизм её воздействия прост: вода обеспечивает нормальную работу почек, а они считаются естественным «фильтром» организма. Никакие другие напитки не могут обеспечить организм необходимым уровнем жидкости — 35 мл на килограмм веса.
Но важно придерживаться правильного питьевого режима: нет конкретной нормы, всё зависит от веса человека. Например, девушка, которая весит 50 кг, должна выпивать в день 1,7 литра воды — это необходимый минимум. И у каждого человека он свой.
© Ferra.ru
