Науке уже известно, что избыток соли повышает риск развития сердечно-сосудистых заболеваний. Существуют солезаменители, которые почти не отличаются от оригинала по вкусу. Учёные недавно достоверно доказали, что солезаменители полезны.
Кратко о научной работе пишет Naked Science. Исследователи изучили данные более 20 тысяч добровольцев из китайских деревень. Все они относились к группе риска по сердечно-сосудистым заболеваниям. Участников разделили на две группы: первой давали солезаменитель, а второй — обычную соль. Эксперимент длился примерно пять лет.
За время эксперимента умерли более 4000 добровольцев. Более чем у 3000 диагностировали инфаркт, а у более 5000 — другие нарушения сердечно-сосудистой системы. Как оказалось, среди тех, кто потреблял солезаменитель, плохих исходов было меньше.
Учёные пришли к выводу, что всеобщий переход на заменители спасёт миллионы человеческих жизней каждый год.
© Ferra.ru
