Цена на пшеницу, которая выращивается на большей площади, чем любая другая культура, выросла в октябре на 5% из-за сокращения урожая от основных экспортёров —, а это Канада, Россия и США.
Организация отслеживает ежемесячные изменения по ряду продовольственных товаров. За последний год индекс вырос более чем на 30%. Как сообщили в четверг представители Продовольственной и сельскохозяйственной организации, он сейчас бьёт рекорд июля 2011 года.
Цена на пшеницу, которая выращивается на большей площади, чем любая другая культура, выросла в октябре на 5% из-за сокращения урожая от основных экспортёров —, а это Канада, Россия и США. Стоимость ячменя, риса и кукурузы тоже выросла.
Повышение цен на пальмовое, соевое, подсолнечное и рапсовое масла привело к увеличению индекса цен ПСО на овощи на 9,6%. Цены на пальмовое масло резко выросли из-за опасений по поводу сокращения его производства в Малайзии. Его предсказывали из-за нехватки рабочих-мигрантов. К тому же ФАО отметила высокий мировой спрос на ряд продуктов, таких как сухое молоко, птица, растительные масла и ячмень.
Поставки продуктов питания и цены находятся под давлением экстремальных погодных условий, нарушенных цепочек поставок, нехватки рабочих и роста цен. Супермаркеты в некоторых крупных странах изо всех сил пытались наполнять свои полки товарами в пандемию. Однако, например, в Великобритании, где нехватка рабочих была усугублена Brexit, сети быстрого питания были вынуждены удалить популярные пункты меню из-за их нехватки.
