Кофемашины серии PrimaDonna Elite уже давно вышли из разряда новинок: эти аппараты были представлены еще в 2016 году, а в России новые на тот момент флагманские модели начали активно распространяться примерно в 2017-м. Серия включает три модели: 650.85, 650.75 и 650.55. Различия между ними во многом декоративные: разный внешний вид (разные корпуса), различные способы управления (у старших моделей используется сенсорный дисплей, у младшей — дисплей и сенсорные кнопки), а также различные наборы аксессуаров. Старшая модель 650.85 (именно ее мы будем обозревать сегодня) имеет несколько дополнительных бонусов, выгодно отличающих ее от младших сестер, однако непосредственно к приготовлению кофе и классических напитков на его основе эти отличия не имеют никакого отношения.
Таким образом, выбирая между разными моделями, надо держать в уме, что переплачивать (при выборе более старшей модели) вы будете не за качество кофе, а за более удобное управление и возможность использовать несколько новых рецептов. Стоит ли оно того — каждый, как водится, может решить для себя самостоятельно.
Характеристики
| Производитель | De’Longhi |
|---|---|
| Модель | Primadonna Elite ECAM 650.85 MS |
| Тип | автоматическая кофемашина |
| Страна производства | Италия |
| Гарантия | 3 года |
| Заявленная мощность | 1450 Вт |
| Материал корпуса | металл, пластик |
| Цвет | черный/металлик |
| Емкость резервуара для воды | 2 литра |
| Емкость резервуара для молока | 0,5 л |
| Тип капучинатора | автоматический |
| Тип используемого кофе | зерновой, молотый |
| Встроенная кофемолка | да |
| Емкость резервуара для зерен | 400 г |
| Количество степеней помола | 7 |
| Давление | 19 бар |
| Управление | электронное, сенсорное |
| Дисплей | TFT, сенсорный, 4,3″ |
| Вес | 12,4 кг |
| Габариты (Ш×В×Г) | 260×480×375 мм |
| Длина сетевого кабеля | 1,75 м |
| Розничные предложения |
Комплектация
В наше распоряжение попал прибор в полной комплектации.
Объемная картонная коробка оказалась оформлена в фирменном стиле De’Longhi: основной цвет — черный, дополнительный — темно-синий, печать полноцветная, фотографии высокого качества.
Изучив коробку, можно ознакомиться с внешним видом кофемашины и узнать о ее основных особенностях и технических характеристиках. Вся информация представлена на основных европейских языках, в том числе и на русском.
Кофемашина оказалась защищена от ударов с помощью вкладок из пенопласта, аксессуары — упакованы в картонные коробки и полиэтиленовые пакеты. У противоударных вкладок предусмотрены даже специальные ручки чтобы было удобнее доставать прибор из коробки.
Вскрыв коробку, внутри мы обнаружили кофемашину со всеми ее составными частями:
- сам прибор, в том числе съемный поддон для сбора капель и бак для воды
- кувшин-капучинатор
- кувшин для какао с двумя насадками
- провод питания
- отдельную коробку, в которой обнаружилось большое количество печатных материалов (в том числе инструкция), полоска для измерения жесткости воды, фильтр для воды, кран для подачи горячей воды, мерная ложечка, две формы для льда, щеточка для очистки и флакон с чистящим средством
Что можно сказать про комплектацию? Тут есть все для того, чтобы начать пользоваться прибором (кроме, разве что, кофе) и провести первое обслуживание (очистку) без необходимости идти в магазин.
Производитель позаботился даже о том, чтобы вам было в чем сделать лед — ведь у кофемашины в том числе есть функция приготовления холодного взбитого молока!
На первый взгляд
Как и большинство продуктов De’Longhi, визуально кофемашина производит отличное впечатление. В принципе, это ожидаемо: все-таки, перед нами бывший флагман. Статус обязывает!
Взглянув на прибор, мы видим, что разработчик принял решение практически полностью «упаковать» прибор в металл, что не могло не сказаться на весе — кофемашина весит без малого 13 килограммов.
Давайте еще раз взглянем на внешний вид прибора. Боковые и задние стенки у нашей кофемашины закрыты металлическими листами.
Передняя панель, верхняя панель (место для подогрева чашек), крышка отсека для кофе — также металлические. Кстати, подогрев для чашек в данной модели активный — его можно включать либо отключать по желанию.
Сзади и слева интересных элементов практически нет. С тыльной стороны находится разъем для подключения шнура питания (и ушки для его фиксации), кнопка включения/отключения и вентиляционные отверстия.
Кнопка включения/отключения в нашем случае механическая, разъем для подключения шнура питания — стандарта IEC (C13 и C14).
Снизу у нашей кофемашины внимание привлекают, разве что, резиновые ножки, препятствующие скольжению и наклейка с технической информацией (номером модели).
Включение и выключение прибора в повседневном режиме осуществляется с помощью кнопки, расположенной на верхней части корпуса, по центру справа.
Сверху также расположен поддон для чашек и объемный отсек для зернового кофе, закрывающийся металлической крышкой с плотным уплотнителем. Такое решение не только гасит шум от кофемолки, но также позволяет дольше сохранить свежесть зерен.
На дне отсека для зерен расположена кофемолка. Про нее мы поговорим чуть позже.
Также под крышкой мы видим отсек для засыпки молотого кофе. Он закрывается пластиковой крышкой, мерная ложечка для кофе хранится отдельно от кофеварки. Молотый кофе нельзя засыпать, не снимая основную крышку. Если мы хотим приготовить напиток из молотого кофе, то сначала придется снять большую (основную) крышку, затем открыть маленькую крышечку, засыпать кофе и закрыть все в обратной последовательности. У нас создалось впечатление, что производитель таким образом намекает нам, что пользоваться предварительно молотым кофе — не лучшая идея.
Под большой крышкой мы также видим кольцо регулировки помола: его нужно вращать вручную, а всего нам доступно семь различных степеней измельчения зерен.
Все операции (кроме работы с капучинатором) осуществляются с помощью сенсорного цветного TFT-дисплея. Об этом мы поговорим позже, в разделе «управление».
На правой грани можно увидеть ряд вентиляционных отверстий и место для установки бака с водой.
Прозрачный пластиковый контейнер имеет специальную ручку-захват, благодаря чему легко снимается, устанавливается и переносится одной рукой.
Если вынуть контейнер, то обнаружится, что у него есть пластиковая съемная крышка и место для установки специального фирменного фильтра. Подача воды в прибор осуществляется с помощью клапана, расположенного в нижней части. Наполнение — через отверстие в верхней части. На боковой грани контейнера присутствует отметка максимального уровня воды.
За контейнером для воды находится спрятанный пластиковый лючок.
А за ним — компактный заварочный блок, вмещающий до 14 граммов кофе и легко извлекающийся для промывки под проточной водой.
Промывать его, кстати, время от времени придется (примерно раз в месяц).
Мы рекомендуем при первом же знакомстве с устройством рассмотреть блок и понять, как его правильно извлечь и поставить обратно.
Заварочный блок — стандартный для платформы ECAM, что недвусмысленно намекает нам на то, что варят кофе все модели с этим блоком примерно одинаково.
Спереди устанавливается составная подставка из металла и пластика.
Этот блок состоит из контейнера для сбора лишней жидкости (капель) и поплавка-индикатора, который сигнализирует о том, что воду пора слить.
По центру устанавливается пластиковый контейнер для отработанного кофе (кофейных таблеток). Его можно снять и установить независимо, не вынимая всю подставку полностью, а лишь выдвинув ее. Емкость контейнера для отходов — около 14 порций.
На каждом пластиковом элементе присутствует специальный значок, с помощью которого легко понять, можно ли мыть данную конкретную деталь в посудомоечной машине.
Носик для подачи кофе (диспенсер) двойной, а это значит, что мы при необходимости можно приготовить две чашки эспрессо одновременно.
На передней панели также находится разъем для установки крана для горячей воды, капучинатора или кувшина для горячего шоколада. Прямо под кувшином спрятано специальное магнитное устройство (его мы не видим), с помощью которого осуществляется вращение венчика в кувшине для горячего шоколада.
Кувшин-капучинатор у нашей кофемашине выглядит стандартно: это хорошо знакомый нам капучинатор системы LatteCrema с двойными стенками и ручной регулировкой степени вспенивания.
Молоко наливается в прозрачный контейнер, а оттуда оно автоматически подается через съемную резиновую трубку в крышку кувшина (которая, собственно, и является капучинатором-вспенивателем). Носик подачи молока можно подвинуть вверх/вниз, а трубку-насадку — выдвинуть либо задвинуть, регулируя тем самым ее длину.
На крышке можно увидеть ручку — механический регулятор интенсивности пены. С ее же помощью включатся режим очистки (промывки) системы вспенивания.
Сам капучинатор при этом легко устанавливается и отсоединяется для уборки в холодильник, где ему с остатками молока самое место. Для того, чтобы молоко не слишком быстро нагревалось, у кувшина предусмотрены двойные стенки. Возможно, кому-то это поможет спасти молоко от преждевременного прокисания.
Наконец, в комплекте обнаружился кувшин для варки горячего шоколада (а также для взбивания холодного молока) с двумя магнитными венчиками (один пластиковый, второй — металлический).
Дополнительные аксессуары представлены полоской для измерения жесткости воды, сменным фильтром для воды (устанавливается непосредственно в бак кофемашины), двумя силиконовыми формочками для льда, щеточкой для очистки прибора и флаконом с чистящим средством (используется для удаления накипи).
Приятно, что все это не придется докупать отдельно.
Инструкция
В коробке с кофемашиной обнаружилось множество всевозможных печатных материалов на разных языках, касающихся правил пользования прибором и гарантийных обязательств.
Нас, конечно, в первую очередь интересует инструкция, представляющая собой увесистую книгу (более 830 граммов!), содержащую исчерпывающее описание всех функций и возможностей прибора. На долю русского языка приходится 32 страницы текста и картинок.
Содержание инструкции крайне насыщено: тут можно найти большой объем информации, касающейся эксплуатации кофемашины, особенностей приготовления напитков, ухода за прибором и т. д. и т. п. Все действия сопровождаются иллюстрациями.
Мы настоятельно рекомендуем внимательно прочитать инструкцию, особенно если это ваша первая автоматическая кофемашина. Благо, составители не собираются нас мучить повторением банальных истин: практически вся приведенная информация окажется полезной — даже если речь идет об очевидных вещах.
Управление
Управление кофемашиной осуществляется с помощью цветного сенсорного TFT-дисплея с диагональю 4,3 дюйма. Разработчик решил полностью отказаться от использования отдельных сенсорных кнопок (такое решение осталось у младшей модели серии PrimaDonna), полностью перейдя на управление с сенсорного экрана. Выглядит дисплей очень неплохо, хотя и немного устаревшим для 2021 года (не будем забывать: модели уже исполнилось пять лет).
Для начала работы пользователю включить переключатель на задней стенке (если он выключен), а затем включить кофемашину нажатием на механическую кнопку включения, расположенную сверху.
Все остальные действия (за исключением работы с капучинатором) осуществляются с помощью сенсорного экрана.
Главный экран
Находясь на главном экране, который появляется автоматически после того, как прибор будет готов к работе, пользователь может одним нажатием запустить приготовление выбранного рецепта (напитка) либо несколькими нажатиями запустить нужный рецепт с внесением некоторых изменений.
Давайте взглянем на стандартные рецепты.
В нашей кофемашине предусмотрено 20 рецептов, большинство из которых хорошо нам знакомы по предыдущим моделям автоматических кофемашин De’Longhi.
Тут нужно явно проговорить, что основные рецепты у всех машин De’Longhi — одинаковые, вне зависимости от модели кофеварки. Поэтому если вы имели дело хотя бы с одной автоматической кофеваркой De’Longhi, то без труда поймете, чего ждать от других моделей.
| Название | Заводские настройки, мл | Доступный диапазон, мл | Комментарий |
|---|---|---|---|
| Эспрессо | 40 | 20—180 | эспрессо |
| 2×эспрессо | 80 | 40—360 | рецепт использует больше зерна, чем обычный эспрессо |
| Long | 160 | 115—250 | имитация «американо»: готовится при пониженном давлении, два помола, два пролива, пролив через секунду (секунда пролива, секунда пауза) |
| Кофе | 180 | 100—240 | кофе лунго, без предсмачивания |
| Doppio+ | 120 | 80—180 | специальная программа двойного эспрессо, который готовится за один помол с максимальной крепостью и прерывистым предсмачиванием; для любителей самого насыщенного эспрессо |
| Американо | 40+110 | 70—480 | эспрессо + горячая вода, все как положено |
| Холодный кофе | 100 | 40—240 | готовится примерно так же, как лунго, по завершении приготовления пользователю напоминают о необходимости добавить кубики льда |
| Чай | 20—420 | четыре различных температурных режима — белый, зеленый, улун, черный |
Что касается напитков с молоком, то все они — это вариации различных программ, наливающих молоко (молочную пену) и кофе в разных пропорциях и разных последовательностях. Естественно, пользователю разрешается вмешиваться в процесс приготовления и редактировать рецепты. Таким образом, мы полагаем, каждый сможет добиться идеального для себя сочетания либо подобрать себе один из стандартных.
Отдельно скажем о программах «Горячее молоко», «Шоколад» и «Холодное молоко». Они нужны для работы с кувшином для шоколада. Назначение этих программ понятно из их названия.
С полным списком рецептов можно ознакомиться, прочитав инструкцию, мы же, в свою очередь, поделимся своими впечатлениями о напитках в разделе «тестирование».
Управление капучинатором
На капучинаторе предусмотрена механическая вращающаяся ручка, отвечающая за объем пены. В большинстве случаев кофемашина самостоятельно подскажет вам, в каком положении должна находиться ручка для приготовления того или иного напитка. Если же вы хотите поэкспериментировать, то разобраться будет совсем несложно: чем левее повернута ручка — тем меньше окажется объем молочной пены.
Крайнее правое положение переводит капучинатор в режим очистки: кофемашина прольет через него некоторое количество горячей воды, после чего контейнер с молоком можно будет убрать в холодильник.
Переключать режимы и производить очистку придется при каждом использовании кувшина — конечно, за исключением случаев, когда вы готовите несколько молочных напитков подряд.
Пользовательские профили и настройки
Одна из наиболее интересных возможностей данной кофемашины — возможность создания шести (!) независимых пользовательских профилей с собственными настройками для каждого из напитков.
На практике это означает, что каждый из пользователей может независимо друг от друга настроить параметры каждого из рецептов в соответствии со своим вкусом. Впоследствии для того, чтобы воспользоваться нужным рецептом, нужно будет всего лишь выбрать нужного пользователя и запустить приготовление желаемого напитка в соответствующем режиме.
Дополнительно к этому можно выбрать отдельный профиль «Гость», который нельзя редактировать: в нем используются заводские параметры приготовления напитков. Понятно, что гостевой профиль можно использовать в качестве седьмого полноценного профиля, это может быть удобно, когда все шесть уже заняты, а у нас срочно возникла необходимость приготовить напиток по «классическому» рецепту.
Помимо этого для каждого пользовательского профиля через приложение Coffee Link можно создать до 10 новых (собственных либо видоизмененных) рецептов. Правда, когда мы решили проверить его функциональность на практике, у нас что-то сломалось — приложение не позволяло регулировать объем кофе или молока. Надеемся, что это был локальный сбой либо временный баг, который исправят в будущих версиях приложения.
Управление со смартфона
Помимо ручного управления кофемашина допускает управление дистанционное — посредством Bluetooth и специального приложения для смартфонов под управлением Android 4.3 и выше и iOS 7 и выше. Соединение между кофемашиной и мобильным устройством происходит посредством Bluetooth 4.0 LE.
При первоначальной установке приложение попросит завести собственный аккаунт и выполнить сопряжение с кофемашиной, введя PIN-код. Отметим, что приложению для работы требуется подключение к интернету.
Возможности приложения оказались весьма обширны. С его помощью мы можем не только дистанционно включить кофемашину и приготовить любой из напитков (тут главное не забыть заранее подставить чашку), но также получить доступ к расширенным настройкам.
К сожалению, функция приготовления напитков по собственному рецепту оказалась сломана — судя по всему, в обновленной версии приложения появилась ошибка, которую (надеемся) разработчик исправит в будущем.
На скриншоте ниже видно, что «Количество кофе» и «Количество молока» в приложении не регулируется.
Любители нестандартных кофейных напитков могут изучить особые рецепты.
Также всегда можно проверить статус машины и узнать, не требует ли она внимания пользователя.
Для поиска напитков можно воспользоваться одним или несколькими фильтрами, а для каждого из пользователей — выбрать имя, цвет и иконку.
Из дополнительной информации тут можно встретить статьи о кофе и рецепты всевозможных напитков, которые можно приготовить на основе встроенных рецептов.
Ну и, конечно же, тут же можно загрузить и прочитать инструкцию и прочие сопутствующие материалы.
В ходе тестирования приложение (за исключением функции создания собственных напитков) работало корректно и адекватно. В данном случае мобильное приложение сделано не «для галочки»: многие вещи удобнее делать именно с его помощью, а не через сенсорный экран машины.
Эксплуатация
При первом включении гидросистема пуста, поэтому прибор может издавать повышенный шум. Шум будет уменьшаться по мере заполнения водного контура. Разработчик сообщает, что автомат прошел испытания с использованием кофе на предприятии-изготовителе, поэтому следы кофе в кофемолке — абсолютно нормальное явление. При этом гарантируется, что машина новая.
Первое, что рекомендуется сделать после подключения шнура питания и включения основного выключателя (расположенного на задней стенке) — как можно быстрее отрегулировать жесткость воды.
Затем можно установить подходящий язык с помощью меню настройки и продолжить, следуя указаниям кофемашины — залить свежую воду в бак, установить узел подачи горячей воды, нажать «ОК» для заполнения гидросистемы. После первого запуска производитель рекомендует приготовить 4-5 порций капучино, чтобы добиться удовлетворительных результатов.
Сразу скажем, что машина отслеживает не только свой собственный статус, но также и все действия пользователя. На практике это означает, что прибор заметит наличие либо отсутствие капучинатора или контейнера с водой, напомнит о необходимости очистить контейнер с отработанным кофе, предупредит о том, что пришла пора добавить зерна и так далее. В большинстве случаев пользователя буквально «проведут за ручку», подсказывая ему, что нужно сделать дальше, и, конечно же, вовремя предупредят о необходимости выполнить те или иные действия по обслуживанию машины.
Таким образом (после предварительной настройки) повседневная эксплуатация машины оказывается крайне простой: приготовление любого из напитков запускается буквально парой нажатий кнопок, а пользователю остается лишь вовремя добавлять воду и кофе, а также выкидывать жмых и сливать отработанную воду.
Если у вас никогда не было автоматической кофемашины, то теперь вы сможете понять, откуда берутся многочисленные отзывы типа «после покупки кофемашины расход кофе увеличился вдвое/втрое»: дело в том, что пользоваться прибором оказывается настолько просто, а напиток готовится столь быстро, что порой оказывается сложно удержаться от соблазна выпить еще одну чашечку кофе — даже если изначально этого в планах не было, и вообще вы зашли на кухню по совершенно другим делам.
Давайте теперь бегло взглянем на основные элементы кофемашины и отметим их характерные особенности и отдельно упомянем, что изменилось по сравнению с младшими моделями.
Контейнер для воды
Контейнер для воды объемом 2 литра расположен справа, достается — спереди. Как и раньше, в контейнере предусмотрена возможность установки фильтра смягчения воды (входит в комплект поставки). Сам контейнер легко (одной рукой) снимается и устанавливается на свое место. Вода заливается через небольшое отверстие сверху.
Заварочный блок
За контейнером для воды скрывается пластиковый люк, а за люком — компактный заварочный блок, который требует периодического извлечения и очистки.
Снимается и устанавливается блок с помощью двух кнопок-защелок. Вместимость блока — до 14 граммов кофе, сам блок — стандартный для платформы ECAM.
Помпа
Согласно инструкции, наша кофемашина оснащена помпой с давлением 19 бар. У младших моделей была помпа на 15 бар, однако данное улучшение мы не считаем существенным. Производитель указывает давление на выходе из помпы, кофе готовится в заварочном блоке при давлении около 9 бар. Так что принципиальной разницы между 15 и 19 бар вы не заметите, хотя все равно остается впечатление, что некоторый «запас по мощности» не помешает.
Термоблок
Без разборки кофемашины мы этого не сможем увидеть, однако судя по тому, что мощность нашей модели в точности совпадает с мощностью кофемашин из младшей серии, мы имеем все основания предполагать, что тут используются те же самые два проточных термоблока с суммарной мощностью 1450 Вт — один для приготовления кофе, второй для пара. Работают блоки независимо, что увеличивает скорость приготовления напитков.
Капучинатор
Кофемашина оснащена системой вспенивания молока LatteCrema. Внешний вид кувшина и капучинатора стандартный. Если вы уже в курсе, что такое LatteCrema — можете смело пропускать этот раздел.
Если нет, то вкратце расскажем, что вместе с машиной мы получаем двухстеночный молочный кувшин (две стенки и воздух между ними нужны для того, чтобы молоко в помещении нагревалось не слишком быстро), а капучинатором по сути является крышка кувшина, на которой расположен регулятор уровня пены.
Сам кувшин без труда снимается (отсоединяется) и помещается на полку холодильника — где он и должен храниться с остатками неизрасходованного молока.
Крайнее левое значение ручки — подача молока без вспенивания, центральное — минимальный уровень пены, правое — максимальная пена. Крайнее правое положение переводит капучинатор в режим самоочистки: кофемашина прольет небольшой объем горячей воды чтобы вымыть остатки молока из системы. Пользователю, таким образом, останется лишь протереть место стыковки капучинатора с корпусом прибора.
Трубка капучинатора подвижна и может немного выдвигаться, таким образом не будет проблем направить ее прямо в кружку.
Как другие топовые модели бренда, наша машинка поставляется с двумя молочными капучинаторами. Первый (автоматический) мы только что рассмотрели, а второй (ручной) — позволит готовить соответствующие напитки вручную.
Кувшин для горячего шоколада
Еще один необычный аксессуар — кувшин для автоматического приготовления горячего шоколада и какао.
Он устанавливается на место кувшина-капучинатора. Вращение насадки-мешалки осуществляется за счет магнита, расположенного в нижней части подставки.
Основное предназначение этого аксессуара — приготовление горячих напитков на основе какао и горячего шоколада. Однако у нашей кофемашины также есть программа «Холодный кофе», для чего в комплекте обнаружился «Arto stripper» — дополнительный механический венчик с магнитами и пружинкой по периметру для взбивания, а не просто перемешивания содержимого.
Порядок приготовления напитка прост: сначала в кувшин наливается обычный эспрессо, затем туда же отправляются кубики льда и сахар. Кувшин со всеми ингредиентами подключается к паровому крану и в нем механически все перемешивается и взбивается.
Кофемолка
Наша кофеварка получила стальную коническую жерновую кофемолку с 7 степенями помола — стандартную для машин De’Longhi в данной ценовой категории. Переключать их предстоит вручную, во время работы кофемолки. Во время простоя переключать режимы не рекомендуется чтобы зерна не заклинило.
Бункер для зерен вмещает около 400 граммов кофе, что довольно много.
Отсек для отработанного кофе и капель
Контейнер для отходов вмещает около 14 порций, то есть нам придется опустошать его в среднем после приготовления 14 напитков. Достается контейнер спереди, вместе с отсеком для сбора капель. Насколько часто придется выливать воду — зависит от того, какие напитки вы предпочитаете готовить чаще (капучинатор нельзя надолго оставлять без запуска очистки, иначе молоко засохнет, а это — дополнительный расход воды).
Дисплей
Цветной сенсорный TFT-дисплей у нашей кофемашины слегка подрос по сравнению с предыдущими моделями — до 4,3″. От прочих сенсорных кнопок разработчик решил отказаться, что довольно логично: раз уж мы управляем прибором с дисплея, то зачем нам выносить на панель управления какие-то дополнительные элементы? По современным меркам выглядит дисплей несколько «бледно» (особенно в сравнении с современными флагманскими моделями), тем не менее светится он достаточно ярко, а вся информация считывается без каких-либо проблем даже при ярком солнечном свете.
Уход
Кофемашина в большинстве случаев подскажет пользователю о необходимости выполнить те или иные действия.
Уход за прибором подразумевает выполнение следующих действий:
- очистка внутреннего контура машины
- очистка контейнера для кофейной гущи
- очистка поддона для сбора капель, лотка для сбора конденсата, решетки поддона, индикатора заполненного поддона
- своевременное заполнение и очистка бачка для воды
- очистка носиков узла подачи кофе
- очистка воронки для засыпки предварительно молотого кофе
- очистка заварочного узла
- очистка контейнера для молока или кувшина для горячего шоколада
- очистка форсунки горячей воды
- протирка контрольной панели
Периодичность выполнения этих операций разная: так, капучинатор нужно очищать после каждого использования, контейнер для отходов нужно будет очистить при его заполнении либо через 72 часа после последнего использования машины, поддон для сбора капель — когда «всплывет» специальный поплавок-индикатор.
Бачок для воды предстоит мыть с моющим средством примерно раз в месяц, заварочный узел — также не реже раза в месяц, носики подачи кофе и воронку для зерен — по мере необходимости.
Вся необходимая информация относительно ухода за прибором содержится в инструкции к кофемашине, поэтому мы не будем утомлять читателя подробным пересказом.
Скажем лишь, что уход за прибором показался нам весьма несложным занятием. Все оказалось устроено настолько логично, что необходимость выполнения тех или иных действий не вызвала у нас никакого недовольства или раздражения.
Отметим, разве что, тот факт, что очистка кувшина после приготовления горячего шоколада может оказаться более трудоемким занятием, чем мы того можем ожидать — особенно если в доме нет посудомоечной машины. Поэтому для некоторых, возможно, будет проще использовать для горячего шоколада ручной капучинатор-панарелло (он же — кран для подачи горячей воды). Кстати, он же может использоваться для ручного взбивания молока, что наверняка понравится любителям латте-арта.
Наши измерения
В ходе тестирования капельных и рожковых кофеварок мы замеряли всевозможные параметры, от которых зависит качество готового напитка. Там нас интересовали в первую очередь такие параметры, как время пролива и температура воды.
В случае с автоматической кофемашиной замерять нам оказалось, в общем-то, нечего: весь процесс приготовления происходит внутри машины, а мы на выходе получаем готовый напиток, который можем оценить лишь на уровне «нравится/не нравится».
Тем не менее, мы измерили некоторые параметры, с помощью которых можно лучше представить себе возможности кофемашины.
Максимальное зафиксированное нами энергопотребление составило 1400 Вт, потребление в режиме ожидания — 0,2 Вт, во включенном состоянии — около 2,4 Вт.
На включение (первоначальный нагрев и ополаскивание) потребовалось 40 секунд и примерно 0,011 кВт·ч электроэнергии.
Приготовление эспрессо потребует около 0,006 кВт·ч, молочного напитка — примерно 0,015 кВт·ч. Одинарная порция эспрессо будет готова через 40-45 секунд, молочные напитки — через 1 минуту и 10-20 секунд.
Таким образом можно сказать, что практически любой из напитков стандартного объема мы можем получить примерно через 2,5 минуты после включения кофемашины (либо через 1,5 минуты если она уже включена и прогрета).
Уровень шума в ходе тестирования, по нашим впечатлениям оказался примерно таким же, как и у моделей предыдущего поколения. Разве что новая кофемолка, как нам показалось, шумит чуть сильнее.
Напомним, предыдущие измерения показали, что при фоновом шуме на уровне 34 дБА кофемашина-автомат создает шум интенсивностью до 58-61 дБА при проливе воды и до 82 дБА при работе кофемолки.
Практические тесты
В ходе тестирования мы приготовили различные напитки из списка встроенных программ. Качество всех их мы оцениваем как отличное: кофемашина более чем достойно справилась со всеми поставленными задачами даже на заводских настройках, при условии, что мы не меняли настройки помола и не экспериментировали с подбором наиболее подходящего сорта молока.
Поэтому в разделе «тестирование» речь пойдет в основном об особенностях встроенных рецептов, а не о качестве напитков.
Для фотографий мы выбрали не «кофейную» посуду: прозрачные стаканы. Благодаря этому мы сможем визуально оценить объем напитков и как они выглядят «в разрезе».
Эспрессо
Классический эспрессо получается отличным: на стандартных настройках машина предсмачивает кофе в течение 1 секунды, после чего выдает 40 мл напитка с симпатичной пенкой крема.
Предсмачивание, напомним, нужно для того, чтобы кофе слегка «подготовился» к началу пролива воды и его вкус раскрылся наиболее полно.
Регулировать объем и крепость в данном режиме — можно, а управлять предсмачиванием — нет.
Вкус напитка мы оцениваем как стандартный для кофемашин данного уровня (то есть довольно высоко).
Результат: отлично.
Капучино
На стандартных настройках рецепт «капучино» в течение 17 секунд наливает молоко, а затем — 65 мл кофе. С присущей нам дотошностью снова напомним, что это не совсем капучино.
Дело в том, что «правильный» капучино готовится в иной последовательности: сначала мы готовим эспрессо, а потом вливаем в него молочную пену.
Для этого в нашей машине используется рецепт «Капучино микс» (65 мл кофе, а потом 17 секунд молока) либо «Флет Уайт» (60 мл кофе и 22 секунды молока, причем кофе тут варится более крепкий, зерна́ машинка берет больше).
Результат: хорошо.
Капучино микс
А вот и «правильный» капучино: сначала подается кофе.
…а потом молочная пена.
Результат: отлично
Американо
40 мл эспрессо и 110 мл горячей воды (объем можно увеличить до 70 и 480 мл соответственно).
Классический американо — как и положено.
Результат: отлично
С классическими рецептами в целом все понятно: мы получили ожидаемый и предсказуемый результат. А что мы можем сделать с помощью дополнительного кувшина для горячего шоколада и холодного молока? Давайте взглянем.
Горячий шоколад (какао)
Согласно инструкции, мы залили в кувшин молоко до соответствующей отметки, добавили несколько ложек какао и запустили процесс приготовления.
Венчик тщательно перемешал содержимое, а кофемашина нагрела напиток до комфортной (горячей) температуры.
Весь процесс занял около 2 минут, и потребовал 0,042 кВт·ч.
На наш взгляд, для тех, кто часто пьет горячий шоколад и какао — отличное решение.
В готовый напиток можно добавить вкусовые добавки (мы посыпали его тертым шоколадом).
Результат: отлично.
Холодное молоко
Как известно, молоко лучше всего взбивается при низких температурах.
С помощью нашего волшебного кувшина мы можем получить порцию холодного взбитого молока примерно за одну минуту.
При этом пользователю разрешается оценить качество взбивания и решить — продолжить ли взбивание, или остановиться на достигнутом результате.
Уже после одной минуты взбивания молоко существенно увеличилось в объеме. Оно отлично подходит для использования в холодных напитках на основе кофе (и не только).
Результат: отлично.
Выводы
Кофемашина De’Longhi Primadonna Elite ECAM 650.85 MS отлично справилась со всеми тестами и порадовала нас дополнительными функциями — возможностью приготовления горячих напитков на основе горячего шоколада и какао, а также способностью быстро приготовить холодное взбитое молоко.
Такой результат нас, в принципе, не удивил: все-таки перед нами флагман прошлых лет, а следовательно, вряд ли от него можно ждать какого-то подвоха.
Если вы рассматриваете к покупке данную кофемашину, то у вас есть возможность сэкономить, выбрав «среднюю» модель Delonghi ECAM 650.75 (и лишившись таким образом функции приготовления чая, насадки для какао и программы «Холодное взбитое молоко»), либо сэкономить еще больше и остановить свой выбор на модели 650.55 (пожертвовав сенсорным дисплеем и перейдя на сенсорные кнопки). При этом нужно понимать, что классические напитки наша кофемашина будет готовить точно так же, как и более дешевые модели линейки ECAM. А следовательно, значительная часть переплаты приходится именно на дополнительные и второстепенные функции и опции.
Расстроила же нас по итогам тестирования разве что неработающая функция создания собственных рецептов в мобильном приложении. Надеемся, что разработчик исправит это в ближайшее время.
Плюсы:
- флагманская модель прошлых лет
- дополнительный кувшин для горячего шоколада и холодного взбитого молока
- дистанционное управление
- сенсорный дисплей
- шесть пользовательских профилей
Минусы:
- наличие неработающих функций в мобильном приложении
