Сегодня мы снова рассмотрим необычный нишевый кухонный прибор, именуемый капучинатором. Пеновзбиватель КТ-709 нам предоставила компания Kitfort, и выглядит он едва ли не игрушкой, однако умеет взбивать в пену горячее и холодное молоко, просто подогревать его и даже варить какао и горячий шоколад.
Технические характеристики
| Производитель | Kitfort |
|---|---|
| Наименование модели | KT-709 |
| Тип | пеновзбиватель (капучинатор) |
| Страна производства | Китай |
| Потребляемая мощность | 450 Вт |
| Материал корпуса | глянцевый пластик |
| Цвет корпуса | белый с серым |
| Покрытие чаши | антипригарное |
| Гарантия производителя | 12 месяцев |
| Аксессуары | сменный венчик |
| Индикаторы | работы |
| Максимальный объем для нагрева | 200 мл |
| Максимальный объем для вспенивания | 100 мл |
| Управление | 1 кнопка |
| Особенности | автоотключение |
| Упаковка (Ш×В×Г) | 16×11,5×18 |
| Вес с упаковкой | 0,9 кг |
Комплектация
На сей раз коробочка Kitfort оказалась маленькой и неяркой, бежевого цвета с белой пеной от кита на логотипе. Внутри мы обнаружили картонные вставки, пузырчатую пленку, сам прибор с базой, проводом и крышкой, а также инструкцию и гарантийный талон. Два сменных венчика были вложены в чашу прибора.
На первый взгляд
Капучинатор выглядит аккуратно и лаконично: белый цвет, серая вставка на крупной ручке, небольшой носик и чуть расширяющаяся книзу форма корпуса. Крупная управляющая кнопка с характерным символом обведена кольцом подсветки, которая загорается красным или синим цветом при включении и выборе программы. Единственный недочет тестовой модели выражался в крохотных остатках пленки на границе кольца подсветки и корпуса.
Прибор легко и точно устанавливается на круглую серую базу с закрепленным шнуром электропитания. Длина шнура 1 м, а если розетка расположена близко, лишнюю длину можно смотать и спрятать в базе.
Покрытие чаши выглядит как классическое антипригарное, гладкое и темно-серое. Два сменных венчика быстро ставятся и снимаются на крепление на дне чаши. Венчик для взбивания пены отличается от простого наличием металлической спирали по контуру.
Прозрачная пластиковая крышка с уплотняющей резинкой устанавливается на корпус, чтобы предотвратить разбрызгивание молока и сохранить его температуру при нагреве.
Инструкция
Инструкции Kitfort всегда лаконичны и понятны, имеют форму брошюры А5 и содержат рекомендации по безопасной эксплуатации и уходу, а в конце рекламируются другие товары компании. Несмотря на простоту прибора, с инструкцией ознакомиться необходимо, так как одна кнопка запускает три разных программы, и нужно знать тайное слово соответствие числа нажатий и программы.
Важные ограничения: взбивать можно не более 100 мл молока, нагревать с помешиванием до 200 мл, а через 5 циклов работы капучинатор уйдет в принудительный отдых на 5 минут, чтобы защитить себя от перегрева. В идеале после каждого запуска следует давать прибору остыть в течение 3 минут.
Управление
После установки корпуса на базу и подключения ее к сети индикатор вокруг управляющей кнопки подсвечивается красным цветом. Если далее ничего не происходит, он гаснет, и для начала работы нужно сначала активировать капучинатор разовым нажатием кнопки. При запуске программы цвет подсветки меняется на синий, а после ее окончания он снова становится красным.
При нажатии на кнопку один раз запускается программа взбивания пены с подогревом молока, индикатор загорается синим светом. Она автоматически выключается, когда температура молока достигает 55-75 °C (по инструкции, а на практике значение было 53-54 °C).
После двух нажатий на кнопку прибор будут подогревать молоко, перемешивая его. Перед запуском программы нужно не забыть сменить венчик на соответствующий. Работа прибора остановится автоматически при температуре жидкости 55 °C.
Если же нажать на кнопку три волшебных раза, начнется взбивание пены без подогрева; для этого рекомендуется использовать молоко, охлажденное до 5-10 °C. Можно ждать, когда прибор выключится сам, либо остановить программу вручную, снова нажав на кнопку.
Эксплуатация
Подготовка
Перед первым использованием мы протерли корпус капучинатора и вымыли с мылом чашу, стараясь не замочить внешнюю часть прибора.
Эргономика
Пользоваться прибором легко и удобно, он работает бесшумно и быстро. Мы могли бы придраться к рискам максимального объема в 100 мл и 200 мл, которые довольно сложно разглядеть внутри маленькой чаши. Однако при наливании молока отраженного света достаточно, чтобы их заметить, и покупатели, вероятно, быстро приспособятся.
Разовая порция для взбивания может показаться маленькой, если хочется приготовить какао сразу на несколько человек. Решением здесь может быть дополнительное ожидание около двух минут на чашку, или планы производителя создать более объемный прибор.
Прибор не издает никаких сигналов, но о запуске программы и ее окончании можно судить по смене подсветки вокруг кнопки: синий в процессе работы, красный в режиме ожидания. Если снять крышку в процессе работы, брызг не случается и можно подсмотреть за процессом взбивания, но тогда теряется бесшумность и затрудняется подогрев.
Уход
Съемная чаша облегчила бы процесс ухода, однако сочетание губки и антипригарного покрытия тоже нас устроило.
Наши измерения
Замеры показали, что энергопотребление у прибора крохотное: 4,8 Вт на взбивании и 496 Вт в сочетании с подогревом (немного выше заявленных 450 Вт).
Практические тесты
Мы пробовали взбивать молоко разных производителей и жирности, а также поэкспериментировали со сливками, с какао и с кофе.
Пискаревское молоко
Молоко завода «Пискаревский» знакомо всем жителям Петербурга и пользуется большим спросом на рынке. С доступной в любом магазине пачки 2,5% жирности мы и начали тест.
Холодное молоко за 1,5 минуты увеличилось в объеме в 2 раза, пена была мелкопузырчатая и занимала примерно 60% стакана, однако после манипуляций с переливанием начала довольно быстро опадать.
Взбивание с нагревом дало такое же двойное увеличение объема за 2 минуты, пена температурой 52 °C занимала примерно 40% объема, но была более пластичной и устойчивой к переливанию.
Оценка: отлично.
Молоко из Лосево
Совхоз «Лосево» быстро занял нишу на рынке «натурального и свежего» молока с заметной надбавкой в цене. Холодное молоко дало несколько крупных пузырей на поверхности, превратившихся в пленку, пока мы их фотографировали.
Взбивание с нагревом дало столь же плачевный результат. Возможно, купи мы молоко самого свежего привоза, эксперимент прошел бы иначе.
Оценка: плохо.
Молочные горки (Белоруссия)
Белорусские продукты пользуются такой популярностью, что мы не могли обойти их стороной, раз уж речь зашла о натуральности. Вкус молока нам субъективно понравился, однако взбиваться оно отказалось напрочь — как с нагревом, так и без.
Оценка: плохо.
Простоквашино
Мы решили проверить еще раз, точно ли нет корреляции между жирностью продукта и его взбиваемостью. Молоко 1,5% Простоквашино отлично подошло для этого опыта и подтвердило теорию: все зависит от молока, но не от жирности.
Холодное и горячее взбивание дали одинаково обильную пену, с очень мелкими, почти невидимыми пузырьками. Холодная пена шипела и таяла довольно быстро, горячая же оказалась более устойчивой к переливанию и ко времени.
На фото спустя 10 минут отчетливо видны 3 слоя в бокале: кофе, кофе с молоком и пена. Однако пена осела всего наполовину и следующие 10 минут простояла без изменений – вряд ли кому-то нужен более длительный результат.
Оценка: отлично.
Сливки Простоквашино
Холодные сливки взбились только в 1 слой крупных пузырей, горячее же взбивание дало пышную плотную пену, которая наполнила бокал с красивой «шапкой». Спустя 20 минут она лишь самую малость сдала свои позиции, что позволяет назвать ее очень устойчивой. В итоговом объеме пена занимала рекордные 80% по внешней оценке.
Оценка: хорошо.
Какао
Нам показалось очень удобным сварить себе чашечку какао без усилий: к 200 мл молока мы добавили какао-порошок «Золотой ярлык» и спустя 2 минуты уже пили ароматный напиток.
Мы оценили вкус белорусского молока по достоинству, так как в какао даже не понадобилось добавлять сахар, все уже было вкусно. Никаких комочков, все идеально размешано и ровно той температуры, чтобы согреться и не обжечься.
Оценка: отлично.
Кофе
Вдохновившись опытом с какао, мы решили превратить капучинатор в турку. Мы налили в чашу 200 мл воды, добавили 2 чайных ложки с горкой недорогого молотого кофе и запустили первую программу из любопытства. Венчик для взбивания покорно перемешал кофе с водой, но полной однородности напитка достичь не удалось, и мы запустили теперь уже правильную программу подогрева с правильным венчиком для смешивания. Напиток получился вполне похожим на кофе, а функциональность прибора неожиданно расширилась.
Оценка: отлично.
Выводы
Необычное название и неочевидная польза от пены на среднестатической кухне вызвали у нас поначалу недоверие, однако капучинатор отлично проявил себя. Он взбивал молоко, варил нам какао и кофе и просто радовал своим видом. Украсив по очереди какао и кофе пеной от одного из удачных тестов, мы оценили изысканное сочетание горячего напитка и ее холодной нежности. Это точно стоит попробовать!
Плюсы
- быстрая бесшумная работа
- многофункциональность
- симпатичный дизайн
- компактные размеры
- эргономичность
Минусы
- малозаметные риски объема
