Гастрономический гид Мишлен может появиться в городе в 2022–2023 годах
Власти Петербурга обсуждают совместную маркетинговую кампанию с «Мишлен», при этом они планируют учесть опыт Москвы в этой сфере. Об этом сообщает ТАСС со ссылкой на председателя городского комитета по развитию туризма Сергей Корнеев.
«Мы находимся с «Мишлен» в постоянном контакте. Они традиционно «заходят» в страну через столицу. Результаты по Москве мы, конечно, ждали, они позитивные, и опыт наших московских коллег мы обязательно учтем, так как мы обсуждаем с «Мишлен» совместную маркетинговую кампанию. Но пока о сроках ее проведения рано говорить», — отметил он.
Директор по развитию SWISSAM International University (единственное высшее учебное заведение для поваров в Петербурге) Артем Клыков, в индустрии существует мнение, что «Мишлен» «придет» в город в 2022–2023 годах. «Сейчас у нас есть очень много ресторанов и объектов ресторанной индустрии, которые потенциально достойны быть отмеченными «Мишленом»: кто-то рекомендацией, кто-то звездой, кто-то — чем-то еще», — рассказал он.
По словам представителя оргкомитета Петербургского ресторанного фестиваля Бориса Анашкина, для прихода «Мишлен» нужны усилия со стороны города. «Для того чтобы эксперты «Мишлен» приехали, нужно эту поездку организовать. В последнее время «Мишлен» приходит в города только по договоренности непосредственно с муниципалитетами или организациями типа Ростуризма. …> Насколько я знаю, эксперты ездили несколько лет, и возможно, они и сейчас уже в Петербурге присутствуют и собирают информацию», — сказал он в беседе с корреспондентом ТАСС.
Напомним, в середине октября 9 московских ресторанов получили легендарные звезды Мишлен.
