Глютен, вопреки общепринятому мнению — это не какое-то одно вещество, а собирательное название, объединяющее в себе группу белков растительного происхождения. Еще принято называть клейковиной, он придает содержащим его продуктам эластичность и тягучесть. Больше всего глютена вместе с крахмалом содержится в зерне злаков, таких как пшеница, рожь, ячмень, овес, а также некоторых других. В последнее время стало модным говорить о глютене ...

В далеком 1872 году орнитолог Ричард Боудлер Шарп (Richard Bowdler Sharpe) стал первым человеком, который изучил и описал полосатого филина вида Bubo shelleyi. Так как это очень редкие создания, экземпляр достался ему от знакомого охотника из африканской Ганы. Эта птица считается одной из крупнейших и малоизученных сов в мире — с момента описания, ее практически никто не видел. Конечно, ученые ...

Внимание ученых в последнее годы было приковано к ледникам Арктики и Антарктиды. Мы неоднократно рассказывали о том, что таяние только ускоряется. В Антарктиде увеличилось количество отколов ледников от материка, что может уже в ближайшем времени отразиться на уровне мирового океана. Однако о ледниках в других частях Земле информации поступало не много, по сути, они были упущены из виду. А зря, ...

В начале октября 2021 года у берегов Африки была поймана огромная рыба весом около 2 тонн. Точную массу рыбаки и ученые определить не смогли, потому что в их распоряжении не было подходящих весов — они могли выдержать только 1000 килограмм. Гигант обладал сжатым телом и внешне напоминал очень скользкий диск с бугорками на поверхности тела. Для некоторой части пользователей Интернета ...

Как думаете, зависит ли ваша жизнь и восприятие окружающего мира от социальных сетей? Я помню времена, когда ссылки на социальные сети стали появляться в выпусках новостей и других передач. Почему-то меня это сильно удивило. Между тем, сегодня аккаунтов в социальных сетях нет разве что у их ярых противников и тех, кто не в ладах с интернетом. Все остальные с радостью ...