Врач-диетолог Яна Гришина назвала основные полезные свойства горького шоколада. Это продукт не только поднимает настроение, но и является источником железа, магния, меди, марганца и других минералов.
Горький шоколад ещё называют тёмным или чёрным. В нём содержится не менее 55% натурального какао, а в молочном не более 25–35%.
Его стоит употреблять не менее 20 граммов в день, но горький шоколад нельзя есть на голодный желудок и в качестве перекуса.
«Принципиальное отличие чёрного состоит в том, что сахара в нём меньше, а антиоксидантов гораздо больше. Большую часть калорий из чёрного шоколада мы получаем из жиров, а не из углеводов, как из молочного», — рассказала Гришина.
© Ferra.ru
